西華飯店的 TOSCANA 義大利餐廳,我大概每年都會造訪一兩次,因為他們的乾式熟成牛排實在是太令人吮指回味了!

這天約了嗜吃牛排的朋友一起來品嚐,好期待烤得又香又嫩的牛肉!

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西華飯店 TOSCANA 義大利餐廳

台北市松山區民生東路三段111號

(02)2718-1188

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因為西華飯店的消費較高,所以要先查一下有沒有信用卡的優惠。

2015年花旗鑽石卡每週二用餐七折,其他平日用餐八折,假日用餐85折。

美國運通部分卡種用餐享95折優惠,折扣後金額再享額外九倍的會員酬賓積分回饋。

訂位時請先確認用餐當天是否可以使用該項優惠。

 

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TOSCANA在西華飯店的一樓,一進大廳左轉即可看到餐廳門口以及這塊廣告招牌。

 

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美國乾式熟成牛排,21天熟成的上乘極品,1000度爐火炙烤,成就外層焦脆,肉汁鮮甜之頂級牛排。

 

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這天被安排到花園區的位子,如果是白天,日光直接從上方的玻璃照射進來,採光非常好。但是晚上就顯得氣氛很好,可是拍照有點困難的狀況。

 

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放置胡椒和鹽的容器很可愛。

 

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點完菜等上桌的空檔,如果想先吃點東西,就可以吃一下這個餅乾。

 

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很快的麵包就來了。

以前曾經吃過牛排套餐是包含前菜 buffet 吃到飽,不過現在是採用前菜湯品主菜甜點各擇一項的模式。

 

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經典凱薩沙拉襯風乾義式帕瑪火腿及青醬麵包丁

朋友說他前菜永遠是選擇凱薩沙拉,上班外食族要補充大量的蔬菜。

 

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爐烤北海道鮮干貝襯鴨肝及南瓜佐義式陳年酒醋

這道的單價在前菜中是最貴,而且字這麼多,點這個感覺好像比較划算。

 

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鴨肝在上層,大塊的干貝在下層,沾了酒醋吃起來更覺鮮美。

 

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利佛尼斯龍蝦海鮮湯

這是湯品中單價最高的一項,因為龍蝦也是TOSCANA裡相當有名的料理,但今天以牛排為主,所以我就點龍蝦湯。利佛尼斯是義大利的一個港口地名。

 

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牛肝蕈野菇濃湯佐蘑菇醬

中間那一小塊是蘑菇,可依各人口味適量加到湯中。

 

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乾式熟成美國帶骨肋眼24盎司(兩人份)

服務人員會先把成品端來給客人看,之後再拿去切塊,畢竟那麼大塊的牛肉要客人自己切也是不太方便。

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服務人員切好以後,就很方便客人取用。

 

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三分的熟度剛剛好!表層微焦,內層卻很鮮嫩,咬下去同時可以感受到焦味和肉汁!

服務人員會來加海鹽和調味料,但我最喜歡只沾鹽巴吃。

 

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燜烤蘋果派佐太妃糖醬

外層香酥,內餡酸酸甜甜的,好想再來一片。

 

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經典提拉米蘇

不知道提拉米蘇躲在什麼地方的,請見下圖分解。

 

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直接把餅皮拿起來就是提拉米蘇了。

 

雙人份的牛排價格是5080元,另外每人水資是100元,都需加一成的服務費。

今晚隔壁桌是中國信託商業銀行副董事長兼台彩董事長薛先生,我最近跟他很有緣,在四月底搭機前往土耳其的時候也在同一班機上。

 

<本篇作者為:夢田農夫>

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