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平常時間家庭裡的成員各自忙碌,只有晚餐時間才能全家聚在一起用餐,

外頭餐館雖然餐點精緻,但是唯有在家裡用餐時才會真正放鬆,

煮些家人習慣的家常菜口味,也凝聚家中成員的向心力,

每晚能夠在自家用餐彼此交流白天的生活趣事,也是一家人最幸福的時光。

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三月底獨自前往泰國體驗當地的民情風俗時,吃到泰國的食物是酸辣又嗆,

但是卻好開胃,偷問了一下主廚作法,才知道要加好多泰國香料,足以令我退步三分。

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今夏新推出的牛頭牌-咖哩塊與泰式酸辣湯塊

解決了懶人的幫忙,讓我可以將料理輕鬆端上桌,簡化了煮菜時間與上菜時間。

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打開包裝後就像盤子上一顆一顆的濃縮原料,獨特單顆包裝不沾手,

即使是像我們這樣的小家庭,一次使用一顆完全不麻煩,

也能夠煮少少的,不怕開封後用不完,即使煮一人份也好方便!!

這些好吃的料理,全是帥哥主廚史丹利運用咖哩塊與泰式酸辣湯塊煮出的美味料理,

看了真令人食指大動,好想要馬上嚐嚐看。

 

 

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牛頭牌紅蔥肉燥的代言人是我最愛的阿基師,

而此次咖哩塊&泰式泰式酸辣湯塊的代言人則是帥哥主廚史丹利,

竟然還做成了扇子,嗚~涼夏就靠它啦。

 

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副總和史丹利主廚將會為我們帶來什麼好菜上桌呢?

這天很幸運能嚐到一整套西式料理,來看看我們吃了什麼。

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沙拉-馬鈴薯咖哩沙拉

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這道清爽的沙拉,是主廚為了天氣炎熱的夏天所設計的料理,

還加入了牛奶增添香氣,馬鈴薯吃起來更加爽口。

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開胃菜-泰式烤雞肉串

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單吃雞肉串可能會覺得有點單調,但是史丹利加入彩椒與洋蔥,

吃起來不膩口,反而有清脆的口感,引出泰式烤雞肉串的甜味,

讓人更想細細咀嚼其中的美妙滋味。

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先讓大家看看幕後花續,平時部落客看到菜一上桌不是急著品嚐,

而是這樣的光景,要忍著美食不能開動,先拍照再說。

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Audrey媽和Audrey,美魔女的代表,

吃完之後可是要回答主持人感想呦。

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接著轉移陣地來到料理檯前,

更近距離接觸史丹利是如何做料理,真是有趣的活動。

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首先看看這天的菜單,從沙拉、開胃菜、主菜、至湯品,

真的是很完整,全都是使用咖哩塊與泰式酸辣湯塊提味完成。

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主廚親自示範了如何製做出好吃的主菜,當然為了活動順利,

早就事先準備好當天要給部落客品嚐的咖哩地瓜肉片。

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這可以使用煎煮或是蒸的方式來完成,

因為時間的關係,所以用煎煮的方式來做,

這樣一次也可以煮比較多,讓等候的時間減短,

如果家中要招待客人時也可以比照辦理。

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當然我們也沒閒著,主廚設計了一個互動時間,

讓我們自己動手包出屬於自己的餡料,大家都用料豐富,

本來是分藍.黃兩隊大對抗,但大家都很厲害,所以就不相上下。

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看看我動手包的合格嗎?最好是讓肉片能完全包覆住內餡才不容易鬆散。

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史丹利拿出祕密武器-牛奶加鮮奶油

原來這是讓咖哩吃起來更香濃滑順的好幫手,

下回煮咖哩飯時也要來加入試試看口味。

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看看肉片差不多變色之後讓咖哩湯汁微微收乾即可,

有沒有很簡單,原來餐廳裡的主菜這麼簡單易做,

完全不需要另外加入其他調味料,就可以完成料理呦!!!

 

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主菜-咖哩地瓜肉片

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原來地瓜和肉片也能這樣結合,地瓜事先蒸熟再包入肉片再烹煮,

旁邊擺盤只要讓白飯呈現出圓型或星型,就是一道很棒的主菜,

肉片完全吸飽了咖哩醬汁的香氣,原味帶著蜂蜜甜甜的口感,

讓小朋友也很容易接受,是道簡單易做的料理,也很適合全家一起品嚐。

 

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問答時間

牛頭牌預備了題目讓大家搶答,有機會獨得限量商品。

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看大家很努力的舉手,輕易就能回答問題,輕鬆將獎品帶回家。

 

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這是限量的牛頭牌公仔,除了能當存錢桶,

每一隻都是獨一無二,屬於自己的號碼,

趕快認真看文章,最後我會將它送給格友!!!

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因為有選手使用開放型的包法,這就需要使用蒸籠的烹調方式,

不減其美味程度,上桌前再淋上咖哩醬汁會更好吃。

最後大家平分秋色,每人都獨得一隻限量公仔!!!

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湯品-泰式酸辣海鮮湯

這湯品又讓我回憶起泰國當地的美食,濃濃的檸檬香茅香氣,

無需另外添加繁覆的調味料,就能原汁原味重現,這也太神奇了,

是熱愛泰式料理的廚娘們必備的省時武器。

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當然也要品嚐一下親手完成的料理,果然自己包的也很好吃,棒!!!

這天下午茶吃了一套西式餐點,吃完真的很飽,感謝牛頭牌的邀請,

吃完主廚料理,接下來就換我回家DIY時間,文章請點此(文末有送好禮呦)

 

牛頭牌官網:http://www.hawdii.com.tw/
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延伸閱讀: [分享]主婦下廚好幫手~實作篇.收服家人的胃(文末有送好禮) 

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