典藏藝術餐廳
地址:北市中山區中山北路一段135巷16號 (八條通內)
電話:(02) 2542-7825 
傳真:(02) 2542-7551 
營業時間:上午11:30~晚上11:00◎消費滿2000元,憑發票可免費停車2小時
官方網址:http://www.artouch.com/food/2010.aspx

這次透過小米召集才有機會來典藏餐廳試吃美食,如果不是事先知道位置位於八條通內,實在是很難想像這附近藏有這樣西式餐廳,周邊除了有烤鴨、鰻魚飯,實在可謂是美食一級戰區,能夠在此開店一定有期獨特之處呀!

小小的店面從推入門開始帶給我不斷的驚喜,餐廳內處處是經典畫作、當代雕塑作品、裝置藝術,除了能享用美食,更能陶冶藝術之情。

由店門外往內穿過長廊真是別有洞天,比想像中的座位多上許多,服務人員穿著也很有精神,其中有幾位妹妹很可愛呢!

取材歐式古典語彙與皇家元素,懸掛巴洛克式水晶吊燈,營造夢幻典雅精緻氛圍,紅與黑的對比用色,使視覺凸顯,華麗的吧台在裡頭工作應該也很有樂趣。

走到一樓盡頭擺放著一架鋼琴,這可不是只有展示的功能,而是實際每週都會舉行的音樂會。

週末音樂會
表演時間:每週五 晚上 7:30~8:30 爵士樂
     每週六 晚上 7:30~8:30 古典鋼琴
場次訊息:請點此



水晶燈更是讓人目不轉睛的盯著不放,據說這都是從歐洲高價購回,各有其特色,難怪讓我愛不釋手,沒辦法帶回家那就拍回家慢慢欣賞囉!

二樓的空間最大的特色就是擺放著鹿頭標本,不像是在博物館裡看到的感覺,讓鹿頭戴上皇冠與珍珠項鍊,增加了藝術風格與華麗風,不會給人有害怕的感覺。

2樓還設有獨立包廂,除了有植生牆,室內空間也很舒適,使用前最好事先預約,並有低消6000元的限制。

以白色為主周,綠色為輔再搭配上植裁植物,環境給人很舒服的感覺,其實我很想坐坐這沙發的位置,只是假日的生意很好,幾乎坐無虛席,幸好早到才拍的到淨空的狀態。

麵包棒

早到的我們在等待其他同伴時,店家先行送上麵包棒讓我們品嚐,沒有想像中的硬,比起一般的牛奶棒酥脆許多,而且吃起來的起司味很香濃,可謂是小朋友的最愛,可惜目前並沒有提供零售,無限量供應可以讓大家吃的很開心;另外店家有提供兒童餐椅與餐具,難怪有不少父母選擇帶著小孩到此用餐,設施與設備善待親子出門用餐。

餐具準備的是全套的西餐用具,提供的餐點也有多種選擇,其中平日商業午餐的價格最為划算,有些單點菜色也不容錯過,如果食量不大的朋友可以點套餐與單點共同分享,用餐當日由業者推薦特色料理,所以就不侷限於套餐菜色。

典藏今日濃湯&鮮蝦蔬菜清湯

點套餐時可以任選其一,每日濃湯的口味可能不太相同,建議可詢問服務人員,我和A先生各選擇其一,濃湯的口感有點像是牛肝菌菇濃湯,味道很濃郁;鮮蝦蔬菜清湯以蕃茄、洋蔥為基底,所以味道偏甜且清淡,還能吃到肥厚的蝦蝦。

麵包

店家自製的麵包僅供典藏系列餐廳販售,每日享用到的麵包口味可能不太相同,由左至右麵包口味分別是竹炭、蕃茄、佛卡夏,另外會附上奶油與油醋沾醬,麵包的口感很好,柔軟中帶些細緻,佛卡夏使用了相當多的香料草,味道分明,好吃到想外帶了!

紅酒薰衣草蘋果醬&杏仁焦糖奶油抹醬

麵包可別急著吃完,是說麵包是無限量供應,一不小心光吃麵包就會吃的太飽,店家自產的手工抹醬真有其迷人之處,細緻的口感與吃的到果粒,輕輕抹上一些,味道就很足夠,紅酒薰衣草蘋果醬甜中帶些蘋果條的口感,杏仁焦糖奶油抹醬吃起來的味道有些許像是太妃糖的口感。

沒吃完的麵包實在是捨不得讓店家收回,又想留些空間給後頭的主餐,艾老大直接打包回家省去煩惱,果然是個標準的麵包控。

義大利帕瑪生火腿搭配新鮮無花果沙拉

裝點的很豐盛,旁邊還淋上油醋與橄欖油可以沾取,一份約有三個,帕瑪生火腿鹹味較重也帶些香氣,搭配著底下的無花果中和口感。

照燒燻鴨肉酪梨加州捲

平常實在是沒什麼機會嚐到改良式壽司,這次竟然在西餐廳裡嚐到,也算是彌補了心中一直想吃的缺憾。

燻鴨肉的味道較明顯再淋上照燒醬汁口腔裡濃郁芬芳的味道,只是酪梨的味道不夠明顯,這道連小朋友都蠻喜歡的。

起司焗烤義大利蕃茄鮮蝦蛋捲

如果服務人員沒有介紹,我可能會以為這是pizza,造型實在是太像現烤pizza了,其實這是義大利媽媽們所創作出來的家常菜餚,據說是將家裡沒吃完的剩菜和進蛋捲煎好之後再焗烤,實在是太美味,怎麼連剩菜都這麼好吃?讓大家也想在家自己作作看,哈哈!!

大量的蝦肉讓蛋捲奱的鮮美,搭配著上頭的焗烤實在是太美味,用二顆蛋就能完成,份量還不少,大約四個人分食,好吃好吃!

炙烤薄切松阪豬佐鮪魚醬花園沙拉

有沒有人跟我一樣一直在找松阪豬在那裡?其實這是使用了二十幾種的食材組合而成的花園沙拉,視覺很繽紛,淋上千島醬汁,豐富的口感每一口都有著不同的驚喜。

蘿蔓凱薩沙拉搭配碳烤香料雞肉

套餐裡的沙拉表現都蠻不錯的,蘿蔓葉吃起來是很新鮮爽脆,碳烤香料雞肉屬於清淡口味,吃的到碳烤的單純香氣。

連小人食用也很方便,就像吃冰棒一樣。

松露野菇起司燉飯

採取的是傳統燉飯的方式,也就是煮到米心半熟的程度,或許是因為料理與國情的關係,我們家吃不太習慣這種米飯,但店家也能配合將米飯煮到全熟的程度。

豪野鴨胸佐無花果紅酒醬汁
引自英國櫻桃谷、並在好山好水中飼養的豪野鴨,肉質肥美,胸厚而大塊,炙烤脆皮時撒上海鹽帶出濃郁香氣,皮脆肉嫩的質地,搭配特製洛神無花果泥,創造嶄新的味覺驚喜。

鴨胸炙烤的方式至七分熟的程度,肉帶些粉紅卻不見血色,外皮很酥肉質很嫩,除了享用原味與海鹽帶出的氣味,也可以沾些咖哩醬或是洛神無花果泥增添口味,我偏愛後者的氣味,黃色的是小米餅味道像是帶些鹹味的小米粥。

蕃茄香料燉小羊膝
紐西蘭進口的小羊膝,用小火慢慢燉出入口即化的肉質,淋上特製的牛肝蕈番茄醬汁調味,佐料的香氣滲進軟嫩的肉中,搭配奶油燉飯,更滿足你受享美食的好品味。

一向不吃羊肉的我只能看看官方介紹和拍拍照過過癮,據說有品嚐的朋友都覺得小羊膝勝過下面這道主菜。

第戎芥末風味香料烤雞

拜不吃羊肉之賜,我和艾老大換來烤雞一盤,比起羊肉來雞肉不管是什麼料理在我心目中都是大勝,雖然大家一直說沒有羊肉味,我還是無法克服心裡障礙,一旁的芥末籽更是好吃的沾醬,些許的嗆味卻不惱人。

除了雞腿烤的是鮮嫩多汁外,一旁的馬鈴薯泥很綿密細緻,一入口有濃郁的口感,好吃!

當天anita自己用餐也吃的很開心,是個適合小朋友來訪的餐廳,吃到一半時隔壁來了許多個小哥哥,她也開始聯誼,比我還忙碌呀…

拿著小金魚送的小車車,一直想和旁邊的小哥哥換車車。

Mariage Freres 茶品
享譽盛名的 Mariage Freres 茶來自法國巴黎著名經典茶葉專賣店,生產的茶葉具優良品質保證,為美食家欽點的最愛。

桃桃幫的朋友一聚在一起嘴巴就永遠不會停下來,不僅要忙著吃,還要忙著聊天,自然要留下來繼續下午茶時間,典藏選用的茶品來自經典茶葉專賣店,如果無法選擇那種茶品,可以先聞香選擇適合自己的味道,像我聞了之後應該是由莓果組合而成的"歌劇院"勝出。

大吉嶺夏茶

這天是由店家公關推薦的茶品,沖泡後由客人自行添加糖,調整自己適合的甜度,我倒是沒有另外添加,因為搭配甜品一起享用,有解膩去甜的效果,並且是沖泡好最佳的品嚐濃度即將茶葉取出,所以沒有回沖的服務,是說這麼大一壺能喝的完就很了不起,實在也不需要回沖了。

宮廷婚宴(左)&典藏甜點

宮廷婚宴是由阿蕯姆金黃茶葉連結巧克力與焦糖香味,是款長銷熱賣的茶,我想這跟茶葉的名字也有關連吧?
典藏甜點每天可能都不太相同,這天吃到的漬柳澄片像糖果般又不會太甜。

下方的口感很像香蕉慕斯的味道再淋上莓果醬,整盤被anita吃光光,一旁透明的果凍是由啤酒花製成,軟軟的口感搭配著莓果醬一起享用也很不錯。
右方的草莓捲也是anita的最愛,軟綿綿的蛋糕捲,其實他一個人吃了二個。

精選午茶組合

在翻閱menu時最吸引我目光的便是這精選午茶組合,公關馬上應允大家也有一份共享,後來下午茶時間,最愛歡迎點餐率最高的也是這豐富的午茶組合,鹹點與甜點的表現都蠻不錯的。

當然送上桌品味之前,大陣仗的歡迎拍照儀式是免不了的。

芒果奶酪雖然是小小一個,但上頭的芒果醬倒是給了不少,吃起來有點太甜了些,右邊的藍莓瑪芬就表現的很不錯,藍莓下了重本,每一口都吃的到,而且不會過於乾澀。

好吃又再追加一小盤,大家應該都知道我的目標是什麼吧?
沒錯!!就是草莓,不過現在不是草莓季,一入口真的好酸,還是趕緊讓賢給愛吃酸的JOYCE,果然很合她胃口呢!

開心的聊了一下午,談談旅遊趣事,最近的心情,一坐又是一下午,真的捨不得離開呢,這裡除了用餐也挺適合三、五好友到此喝個下午茶,推薦給大家囉!


全站熱搜

VIVIYU 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()