林口三井OUTLET附近的『肥媽茶餐廳-林口港式飲茶』,一直頗受龜山、林口朋友的推薦與歡迎,我們家一向愛吃港式點心,就連今年全家旅遊也是選擇到香港吃了不少道地的茶餐廳,像是煲飯、粥類、燒臘、撈麵、點心類…通通都吃的到,種類選擇相當多,而且價格也不貴,用餐當天還遇到不少來自香港說廣東話的熟客前往用餐,想來應該餐點很道地呦~

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肥媽茶餐廳-林口港式飲茶
地址:新北市林口區文化三路一段621之1號
時間:週一至週五:10:00–14:00, 17:00–22:00
週六、日:10:00–22:00(21:00為最後點餐時間)
電話:02-2608 2710
FB:https://www.facebook.com/HKFOODEAT/

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肥媽茶餐廳就在林口三井OUTLET步行約10分鐘的距離,開車前往可以停附近公有停車格,交通還算蠻方便的。

肥媽茶餐廳店內主廚是曾師承中泰賓館的朱冠銘主廚,經常會結合創意研發新的餐點,店內的點心也都是由師傅們手工製做。

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來到室內區有一、二樓的用餐座位區,即使家人聚餐、同事聚餐人數多的話也有圓桌可以一起用餐,但人數多最好預先訂位才免久候。

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我覺得二樓的設計很有趣耶,像是二人用餐可以選擇這區空橋座位,看的到一樓挑高的用餐區,另外二邊則是通往小包廂與圓桌區。

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包廂圓桌區的另一邊已坐滿客人不便拍照,另一區的位置分佈,像我們家庭聚餐的話就蠻適合的。

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店內使用的是正宗港式奶茶的"黑白淡奶",傳統奶茶師傅首選黑白奶,當然不能錯過這味囉~

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參考了厚厚圖文並茂的菜單之後,發現店內供應的餐點品項好多,喜歡的主餐幾乎都有供應,

拿著菜單猶豫了許久,實在是因為菜單的選擇超多,每個都想吃的結果就是一不小心又點了滿滿一桌。

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黯然銷魂飯$158

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說到黯然銷魂飯就一定會想起食神裡周星馳在「食神最終大賽」所製作的菜餚,看似平凡無奇,卻最是基本功。

尤其是煎半熟的荷包蛋實有畫龍點睛之妙,黃澄澄的蛋黃在劃開流入白飯之中,搭配著叉燒一起享用好香,並加入了一片韓國午餐肉,增添口感。

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叉燒肉正好使用的是我較喜歡瘦肉的部位,但也不會因此而乾柴,帶著醬汁與淡淡的叉燒蜜汁香氣,令人忍不住一口接著一口享用。

如果是住附近或是上班族,只要簡單點份黯然銷魂飯就能穫得大大的滿足,好幸福。

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三寶撈麵$148

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使用的三寶分別是油雞、燒鴨和叉燒,一次可以吃到多種配料,使用雞蛋麵,淋上蠔油醬汁拌勻之後趁熱享用,其中我最愛吃的是油雞,皮香肉嫩,撈麵則是被小孩分食光光~

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看師傅熟練的在廚房之中處理烤鴨,光看就覺得很好吃耶,皮很酥脆的感覺~

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油亮的烤鴨也都是師傅每日現烤的美味菜色,如果像我們人數不多用餐,可以點煲飯類或是撈麵類,人數多可以點燒臘拼盤一起分享。

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起司滑雞煲飯$248

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肥媽茶餐廳裡除了有正宗的廣式料理還添加了許多創意元素,像這道起司滑雞煲飯,

選擇了韓式泡菜和大量的起司,在打開鍋蓋時那滋滋作響時不斷冒出香氣,

喜歡吃新口味煲飯的朋友可以選擇這道,微辣的韓式泡菜與嫩雞肉,吃起來很下飯。

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牛小排煲飯$268

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加上荷包蛋與牛小排的煲飯,如果像我們喜歡吃鍋巴,可以等久一點再拌勻吃,

牛小排很嫩口,就連牙口不好的朋友也可以輕易享用,由生米煮成熟飯飄著香米和牛小排肉汁結合的口感,光是一道煲飯就能讓我吃的很滿足了~

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砂鍋田雞粥$248

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每次到香港旅遊必吃的就是粥品,好吃的粥是從生米開始煮,但很多店家為了省時都是白飯加高湯煮成粥,和港式的作法不太一樣。

而來到肥媽茶餐廳就不用擔心,因為都是從生火開始煮,熬出粥的香氣,尤其是在吃的時間那清爽香甜的田雞湯頭,還有薑絲與青蔥的微微香氣,是我當天最喜歡的主餐,但我們點餐時一人選了一道主餐,完全不知道原來份量這麼多,淺嚐一些之後打包回家再回熱時依舊美味,在吃的同時感覺到滿滿的元氣,我覺得有些老人牙口不就很適合這營養滿滿的粥品,也方便入口。

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蝦仁腸粉$128

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我真的是第一次看到蝦仁腸粉用這麼大的草蝦,個頭相當大!

比50元硬幣還大的蝦仁,腸份的皮也相當柔軟,而且不會太厚,薄到可以見到裡頭的蝦仁,

一向愛吃蝦仁腸粉也每回必點,肥媽茶餐廳的蝦仁腸粉是好吃的,皮薄醬汁也調的好,我很喜歡。

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牛肉腸粉$98

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這款牛肉腸粉則是嗜肉小孩們的愛,一樣薄的腸粉,內餡則換成了牛肉,吃起來柔嫩又香。

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紅豆馬蹄條$88

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友人超喜歡吃馬蹄條每回都會點,加入了淡淡紅豆清香,吃起來不甜膩,而且剛炸好時酥脆的口感最佳。

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香煎蘿蔔糕$68

一家港式茶餐廳好不好吃,我必點來嚐試的餐點就是蘿蔔糕,應該也算是港式餐點的基本功,

煎的金黃焦香的蘿蔔糕,蘸著醬油膏增添香氣,但會比較建議醬料另外放,想吃鹹一點再蘸著吃,才不會泡在醬裡有點可惜。

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酥皮叉燒包$78

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我個人不吃傳統的叉燒包,但只要是酥皮叉燒包又愛的要命,表層酥脆的麵皮,

就像是菠蘿麵包的外皮般脆脆的口感,皮皮好香,中間的叉燒甜甜的,一口咬下大大的滿足。

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鼓汁蒸排骨$88

肥瘦適中的排骨肉,吃起來相當滑順,就連小孩子也覺得細嫩的一道點心,感覺也可以加在煲飯上,一定很美味。

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紙包雞$158

咸豐年間流傳知名( 紙包雞 ),用特殊玉扣紙,在油炸當中鎖住原味!

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一開始還不懂這葫蘆裡賣什麼藥,打開一看才發現紙包雞裡有著洋蔥和滑雞,

入口時覺得多汁又鮮嫩,小孩吃了一包之後,立即打開第二包就知道這有多好吃了。

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來看看肥媽茶餐廳的點心都是師傅手工製作,剛好遇到師傅正在包製水晶鮮蝦餃,調製的內餡都是真材實料,看的到整隻的蝦仁塊。

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一旁師傅正忙著製作澄皮,使用澄粉先燙過麵皮再以刀工壓成薄片,兩人合作無間的在製作著,

看著看著我也想點一籠水晶鮮蝦餃來享用了,看起來就很美味呀~

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鮮蝦魚翅餃$88

使用蝦仁、豬後腿肉所製成的鮮蝦魚翅餃,表皮蒸的時間剛剛好,我很怕蒸過久的皮吃起來會硬硬的,

但這裡的皮剛剛好的軟度,搭配著豐富的內餡一口咬下,孩子們很識貨的吃完一個接一個。

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凍鴛鴦$90、凍絲襪奶茶$90

承襲著港式飲品的作法,凍鴛鴦的茶香味很濃郁,相當的清涼解渴,而且好大一杯,很划算!

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吧檯飲料製作過程也很港式,採用絲襪狀的過濾茶網,在沖泡的過程中就像是場表演秀,

和我在香港茶餐廳看到的沖泡過程一模一樣,就連吧檯人員也是來自香港,難怪飲料都很道地。

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絲襪奶茶$90

看到使用黑白淡奶的杯子,真的以為置身在香港般的感覺,熱飲上桌時無糖,可自行加入砂糖調整,

茶香味很明顯,可以先喝一口原味,再調整喜歡的甜度。

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桂花檸檬蜜$90、凍什果賓治$90、凍檸七$80

聽到店員介紹桂花蜜是自家熬煮的配料,Anita就選了它,酸酸甜甜的滋味去油又解膩。

我個人最愛的凍檸七,鹹檸檬是重要的元素,喝的過程不斷的戳會讓鹹檸檬釋放酸香的氣味,倒入七喜喝起來酸鹹又帶著汽水的汽泡刺激,好喝。

凍什果賓治則是加入莓果果醬、什錦水果和汽水,喝起來很香甜,是小朋友會喜歡的口味。

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奶皇流沙包$98

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剝開奶皇流沙包看到那涓涓流出的金黃汁液,爆漿的感覺,吃的時候請小心燙口呀~

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趁熱享用超美味,小孩們搶著吃,直說要再點一籠吃個過癮!

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海鮮焗白菜$139

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吃了這麼多道料理,也需要吃點蔬菜均衡一下,充滿鮮味的白菜再舖上乳酪絲放入烤箱焗烤,趁熱享用會有牽絲的口感。

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南瓜紅蟳粥$360

平日消費蟹粥贈送芋香西米露💖或者是港式龜苓膏

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秋風起正是吃蟹的季節!當日正好遇到供應不及,所以以花蟹替代了紅蟳,平時是供應紅蟳的呦~

首先我先乘了一碗南瓜粥,同樣也是由生米煮成入口即化的口感,那迷人的南瓜香氣,

還混合了螃蟹的鮮味,一連吃了二小碗才肯罷休,真的相當推薦這時節點鍋南瓜紅蟳粥來滋補身子。

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黃金豆腐蝦$98

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雖然是油炸的黃金豆腐蝦,但吃起來不油膩,還吃的到整塊的蝦仁,鮮香的滋味很受小孩歡迎。

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葡式蛋塔(限量)$98

每次看到有限量商品就忍不住想點,這回當然也沒錯過~

很少在台灣吃到好吃的葡式蛋塔,肥媽茶餐廳的葡式蛋塔真的是強烈必點商品,但限量是殘酷的,賣完就沒了呦~

塔皮很多層,咬下去相當的酥脆,中間卻像是布丁般滑嫩的口感,搭配的剛剛好,很好吃。

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冰火菠蘿包$58

 

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楊枝甘露$68

是一種香港甜品,起源於1980年代香港的粵菜酒家,柚子拆成細肉,西米露及糖水拌勻的消暑甜品,但通常是以芒果入菜,因季節的關係,採用了水蜜桃口感也不錯。

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杏仁豆腐$88

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芋香紫米露$88

甜品的選擇相當多,不管是想要涼涼的吃還是熱甜品都有,像我吃完飯時來碗熱熱的芋香紫米露就是個很棒的結尾,紫米混著芋泥和椰漿的香氣,最後甜品收服了我。

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這次感謝肥媽茶餐廳的邀約讓我吃到很道地的港式餐點,尤其是港式點心的部份,都是由店內師傅自製,吃的到真材實料的餐點,店內供應的品項也相當多,飲品、點心類也很道地,是間適合家庭聚餐、朋友相約吃美食的好地方,重點是價格也不貴呦,推薦給喜歡吃港式餐點的朋友們~

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