這幾天特別想吃牛排享受大口吃肉感覺,這幾天在建新街上發現一家剛開不久的『牧人炭火原味牛排』,或許是越來越多人喜愛吃食材原味,發現這樣的原味牛排店越開越多,挑選個週末晚餐時間趕緊去吃吃看,販售牛排種類真的很多,牛肉依照等級部位與重量在店內都可以吃得到,介紹給愛吃牛排的朋友知道。

牧人炭火原味牛排
地址:桃園市八德區建新街485號-5號
電話: (03)367-0165
營業時間:17:00~23:00

店門口就放上所使用牛肉分級方式說明感覺很專業,

用餐區域是開放式使用透明帆布做出區隔,可以從屋外看到店內用餐情況,才剛到用餐時間就看到店內有不少客人。

建新街這附近不太好停車,但店門口就有規劃幾個停車位,就是這樣當天才沒淋到大雨。

內用座位多以二、四人座位為主,很適合家庭客或朋友一同聚餐。

廚房是在用餐區域旁邊,使用貨櫃屋改建來做為廚房,透過窗口可以看到廚師料理餐點的情況。

菜單就只有一頁而已幾乎都是牛排,種類非常多價格上的差距也很大,還有一些義大利麵、薯條與兒童餐之類,當然主角牛排挑選自己喜愛的種類。

點牛排餐點均會附上一瓶飲料,可以選擇玻璃瓶裝的汽水或果汁,感覺還滿大器如果要單點一瓶也只要20元。

餐點所附上的濃湯就顯得較為一般,就是平常喝到的玉米濃湯,裡面只撈到幾顆玉米粒沒有其他,如果加些紅蘿蔔等蔬菜塊感覺會更好。

特製牛排 $210

這份特製牛看菜單上是著名澳洲牛,完全沒什麼油花與筋的部份,肉片外觀修很漂亮的圓形,兩塊牛肉看起來挺有份量。

少了習慣的醬汁香氣卻多了微微碳香味道,缺少了點厚度感所以沒什麼肉汁,寒冷天氣之中牛排放在黑色膠盤裡真的冷很快。

旁邊只有一小球的義大利麵,直接放上一些肉醬在上面,大概只有三口的份量吃起來實在不過癮。

搭配的蔬菜是生洋蔥、燙花椰菜與薑片,一樣天氣冷吃這些蔬菜搭配牛肉口感上有些冰冷。


雪花牛排 $280

另外這份雪花牛特選美國牛肉,厚度明顯增加9盎司,油花較多口感上較為滑嫩一些。

一樣因為放在膠盤上送上桌,牛肉變冷的速度很快口感變差許多,感覺稍微過熟點刀子切下時少了點肉汁。

霜降牛排 $320

會選擇霜降就是喜歡細緻柔軟的口感,特選美國牛肉Prime等級有著紮實,油花適中在經過大火烹調後,多餘油脂都被逼出來看起來油亮亮。

雪花的口感始終是我的最愛,入口就可以品嚐多汁柔嫩鮮甜,這樣來品嚐牛肉的原汁原味真是太棒。

當天點了三份餐點一共花了八百多元,沒有多收服務費真的還不錯,吃這樣的原味牛排更能品嚐到牛肉的原汁原味,但少了牛肉在鐵板上吱吱作響的感覺有點可惜,畢竟最近天氣較冷還是喜愛熱騰騰食物,搭配的蔬菜份量與熱度有點少,介紹給喜愛吃原味牛排的朋友們。

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