Mr. Tom 頂級牛排店
地址:桃園市龜山區文化三路638號
電話:03 328 7799
營業時間:11:00 - 15:00 、 17:30 - 20:30(每週二公休)
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/tomsmith5566

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位於林口長庚附近美食,在靠近大崗國中旁Mr. Tom 頂級牛排店,應該是我近期在桃園吃到最好吃的牛排,好吃到現在的老闆直接把整間店買下來,選用好的美國牛肉,沒有過多的烹調方式,簡單吃的到牛肉最原始的香甜滋味,果然在吃菲力牛排時我完全不想說話,太美味了!慶祝重新開幕用餐加贈紅酒一杯、FB粉絲頁打卡加贈薯條一份,優惠好划算~

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遠遠的就看到Mr.Tom的招牌,堅持頂級牛排的原始美味,店內使用的是美國牛,可以吃到肉質鮮美的滋味。

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附近的交通很方便,如果是大眾交通可以搭乘公車至大崗國中站,開車附近也有超多停車格可以停,一小時20元。

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Mr.Tom慶祝重新開幕用餐加贈紅酒一杯,本來以為只有點排餐才有送,只要點正餐都有送耶…真的很超值。

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Mr.Tom現在還有FB打卡贈送薯條的活動,當然不能錯過這樣的優惠,平時薯條一份100元,尤其是這裡的蒜味醬真的太適合當開胃菜了~

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想要喝些好酒搭配牛排時,店內也有整排的紅酒可以任君挑選,在歡慶佳節、情人節、生日時都蠻適合的。

<未成年請勿飲酒,開車請勿喝酒>

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入內一走看到兩輛帥氣的飆風摩托車,讓我想到的是追夢人劉德華帥帥的英姿,呃…這時候好像曝露了年紀…

其實這不是展示用的,這麼拉風的車是店內員工的愛車,平常上班時直接停在展示區,很讚耶。

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Natural Angus Beef

光是看到這紙箱陳列在店裡就知道店內的牛肉一定很厲害!這也是我當天吃的菲力牛肉所用的自然牛,讓我很想快點吃到。

自然牛的飼養比一般有打疫苗的淘汰率高,想像一下就像是人永遠不生病,所以這牛肉的量自然較少,當然成本也比較高,一般店家也很少選用。

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牛肉各部位分布圖,像我比較喜歡吃比較精瘦的菲力部位,A先生則是喜歡油花多一些的沙朗,看到這圖很容易就知道簡單的分佈。

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在點餐時也可以先參考一下牛肉各部位口感比較,小孩適合吃比較沒有筋和嚼勁的菲力,我個人也是啦…

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每日供應的例湯和甜點都會公佈在黑板上。

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店內的桌距擺放剛剛好的動線距離,不用擔心起身會接撞到後座的客人,店內大約有40個座位數,如果有隱私需求後方式有包廂可以提供訂位。

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先來研究一下店內的menu,首先看到的不是店內點餐排行榜,也不是什麼菜色,而是安格斯牛簡介,吃飯還能長知識,認識一下肉質好的原因。

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目前店內針對主打排餐推出優惠價,附上湯品、沙拉、蒜香麵包、甜點、飲料,如果像我食量不大可以選擇6oz的份量,可別以為這很小塊,這可以是修肉後的份量耶!

有在吃頂級牛排的人應該知道很多店家供應的份量是修肉前,等到真正上桌可能只剩下一小塊,但Mr.Tom的份量都是在修肉後喔,也就是如果點10oz就是完整的10盎司的肉。

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如果像我們是點套餐,沙拉可以三擇一,食量較大的朋友也可以點些開胃菜,像有帶小孩的話也蠻適合加點馬鈴薯泥,另外店內也有義大利麵…等西餐選擇。

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雪碧、蔓越莓汁

套餐飲料我們選擇了汽水和果汁。

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紅酒

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點餐時加贈的每人一杯紅酒,吃牛排搭紅酒真是絕佳享受。

<未成年請勿飲酒,開車請勿飲酒>

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南瓜濃湯、蘑菇濃湯、蒜香麵包

當天供應的湯品為南瓜濃湯&蘑菇濃湯,和友人都想試試口味,於是選了各一,再交換試試味道,蘑菇濃湯奶香味相當香,洋蔥清甜,這道湯品是屬於重口味,可以蘸著蒜香麵包一起享用。

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我喝的南瓜濃湯很清爽,喝的出來是店家自己新鮮熬煮的湯頭,不是用粉快速調成的那種,喝的到清甜的南瓜香,很溫醇的口感。

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凱薩沙拉

通常只要看到有凱薩沙拉,我都是選這道居多,簡單的沙拉可以看出蘿蔓葉是否清脆新鮮,我想在Mr.Tom吃到的青菜都很新鮮,咬下口還有自然的鮮甜口感,搭配上起司粉的香氣,很令人滿足,而且這盤沙拉的份量也太大了吧,感覺吃到餐前沙拉都快飽了。

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水果優格沙拉

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Mr.Tom的水果優格沙拉真的是我見過給水果最豪氣的,三大片的西瓜、三大片的蘋果,吃的到水果原來的甜點,再淋上甜甜的優格,是女孩與小朋友會喜歡的甜蜜滋味。

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酥炸洋蔥圈$100

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美式薯條$100<FB打卡免費加贈>

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原本我對於炸物興趣缺缺,但友人說這裡的調味醬很厲害,竟然不是一般店家會附的蕃茄醬,那還真的是有意思,結果我我蘸了一口竟然停不下來,因為一直想吃出來這是什麼醬?

我覺得這蒜味醬真的很百搭,個人覺得這味道有點像是蒜味加強版的凱薩沙拉醬再加上紅椒粉…,但實在是猜不透,不知道有沒有強人可以破解一下作法?嘻嘻~

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在等著牛排上桌的同時,先來看看店家不藏私的分享店內使用美國牛肉的原始包裝,分切好要使用的份量再用真空包裝保鮮,讓牛排上桌時還能保有新鮮多汁的口感。

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牛小排(10oz)$900

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友人點的小牛排份量是10oz,怎麼感覺好大一份,有二大塊牛排的份量,原來修肉後的10盎司這麼多,不用擔心會吃不飽。

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5分熟的牛小排從表面上看似已熟透,切開來還可以看見這保有鮮嫩的粉色肉質,最厲害的是這切開來還能將肉汁鎖在牛排之中,不見血水,主廚功力了得。

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牛小排入口是比較有嚼勁的口感,油花分佈算是油脂比較豐富的香氣。

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菲力牛排(6oz)$1500

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在半飽的狀態下看到菲力牛排上桌,怎麼突然又感覺餓了…

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搭配著紅椒、綠花椰、蒜片看似份量不大,再來轉個面看看,Mr.Tom所供應的菲力牛排是美國自然牛,而且是比較厚實的,而且愈厚的牛排愈不好處理。

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聽從服務人員的建議選了3分熟,點的時候想說一定很生帶血,後來才發現3分熟真的很嫩很剛好,中間帶著粉嫩的肉色。

Mr.Tom經過多道程序才能上桌的牛排,像這道菲力牛排需要經過二煎一烤的手續,將牛肉原本的肉汁全鎖在肉內,咬下口的一瞬間我完全不想講話,只想靜靜的享受這一刻單純的美好,肉質相當的嫩又多汁,好美味!!

好的肉質吃原味就知道,第一口我連鹽都沒有加,喜歡這樣原始的香氣,後來試著再加些鹽調味。

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最後再吃黑胡椒醬口味的菲力牛排,如果喜歡重口味的朋友一定會很喜歡,黑胡椒增添了香氣與辣味卻不搶味,入口後還會有黑胡椒香留在口腔之中。

Mr.Tom的牛肉選用等級相當好的,再上去應該只有日本和牛才可以比擬,只是價位當然也是翻倍漲,已經很久沒有吃過這樣單純美味的牛排了,在桃園能嚐到的機會真的是很少,很開心原來在龜山也能吃到美味的牛排。

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糖漬香橙奶酪

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通常吃到這裡已經很飽,但對我來說鹹食和甜點是分開的二個胃,總覺得一頓完美的餐點需要最後來個甜點才是很棒的結尾。

在Mr.Tom每天會供應不同的甜點,而且都是店家自製,不是買外面的現成品,自然每次來的驚喜也不同,像這天吃到的糖漬香橙奶酪我很喜歡,奶酪的口感相當的滑嫩細緻,一般糖漬香橙以製作巧克力居多,這樣的搭配法也很不錯,不過因為是糖漬所以會稍甜一些,如果可以減些糖應該會更棒囉。

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如果是有慶生需求或是隱私需求,也可以事先跟店家訂包廂座位,不會受到其他客人打擾。

很開心在龜山能享用到以食材取勝,吃的到牛排該有的原味,而且有著滿滿的肉汁,喜歡牛排的人千萬別錯過Mr. Tom。

Mr. Tom 頂級牛排店
地址:桃園市龜山區文化三路638號
電話:03 328 7799
營業時間:11:00 - 15:00 、 17:30 - 20:30(每週二公休)

<此為Mr. Tom 頂級牛排店邀約撰文.真實體驗分享>

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