新百王餐廳
地址:桃園市中壢區天祥三街7號(玄天宮橋邊)
電話:(03)458-3586
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00(週一公休)

正在煩惱今年母親節該在哪裡渡過時,想到2015金牌好店新百王餐廳,立刻詢問一下今年的母親節有何優惠套餐,餐廳精選的十道拿手菜一次品嚐到,其中吃到龍蝦、大草蝦與深海魚等海鮮食材,還有果汁與茶品無限暢飲,每道菜都讓吃過的人大大讚許,果然是師傳三代延續客家菜的好味道,更有著獨特創新口味的好味道,更有連拿多屆的金牌好店作保證,當然要介紹這間美味餐廳給各位。

位置就在中壢金陵路後火車站附近,是間小有歷史的客家菜餐廳,旁邊就備有專用停車場,開車前往用餐真的很方便。

新百王不只入選連續三屆的金牌好店,也常常獲得不少美食獎項。

 

因為正逢母親節假日每一桌都被訂滿,動作太慢可能就會訂不到位子,小朋友比較習慣早點吃飯,剛到五點大家都已經到齊準備用餐。

 

餐廳從民國68年就開始經營,主要以客家美食與海鮮料理為主,並堅持要讓客人吃到新鮮、原味食材,讓用餐客人吃得安心與放心。

 

家人中的三個小朋友早已做定位,飢腸轆轆等待美食上桌,很少機會看到他們這樣安靜乖乖坐在椅子上。

 

最先送的是開胃小菜,清脆爽口的醃製瓜類,味道不會過重吃起來剛剛好挺開胃的。

另一道小菜是台式泡菜,有醃製入味稍微有點辣,搭配菜餚一起吃味道更是加分。

沙拉龍蝦雙拼盤

最先上桌當然是最讓人喜愛的龍蝦,整塊的龍蝦肉搭配生菜切塊,顏色展現上非常繽紛,每人一份吃起來很方便。

生菜大小切得剛剛好吃得到清脆爽口,有小黃瓜、彩椒與紅蘿蔔等食材混合,再加上滑順的沙拉醬,上方的龍蝦肉超大塊吃得到彈牙口感。

中間這烏魚子可也是師傅親手製作,魚漿與海苔包裹著烏魚子,入口後極富彈牙口感,這海鮮味道更多層次富含變化。

桔醬雞拼金牌鴨

桔醬雞在客家菜裡似乎是不可少的一道菜,這道菜同時可以吃到雞肉與鴨肉雙拼上桌,有著金黃色的油亮外表看起來就很好吃。

雞肉應該是使用土雞來進行製作,吃起來不乾不柴沒有飼料味,肉質細緻挺有咬勁的。

這鴨肉吃起來具有咬勁,肉質口感更加扎實,在咀嚼之中多了份甘甜味道。

酸甜的桔醬讓雞肉更添迷人風味,中和掉多餘油脂入口不顯油膩。


螺絲捲金牌米糕

還是要吃點米飯才會有飽足感,拌炒多種材料的米糕超豐富,旁邊一整圈的金黃色銀絲卷,圓滾滾看起來很可愛且討喜。

米糕中添加材料相當多有肉、香菇與紅蘿蔔等,食材的精華都已經融入進米糕中,每一口飯都是滿滿好滋味。

外皮有點酥脆裡面保持鬆軟,銀絲捲還淋上甜滋滋煉乳,難怪是小朋友們的最愛。


南瓜翡翠海鮮羹

這道南瓜翡翠海鮮羹似乎是滿常見到的宴會菜,南瓜甜味與海鮮鮮味做出最佳的融合,鮮美食材匯聚在一起超讚的。

用湯匙一撈都是滿滿好料,有海參、鲜魷、蝦仁、干貝與筍片等,高超手藝將這麼多食材融合在一起,形成這道最美妙的海鮮羹。

裝到碗裡後再加入幾滴一同送上的紅醋,讓味道更加提升更有提升效果,有著紅醋的海鮮羹就是比較對味。


陶板檸檬大草蝦

只放了十隻蝦子就已經將烤盤給整個佔滿,每一隻都是體型超大極具份量,做簡單的調味處理直接送上桌烤熟,呈現出食材最原始鮮甜滋味。

直接上桌乾煎的料理方式,最能吃到食材的原汁原味,在火爐上沒有經過太久的時間,見到蝦子漸漸轉變回好吃的紅色,更增加讓人想吃的慾望。

掀開蓋子後整個香氣撲鼻而來,草蝦的鮮美味道都緊緊鎖在裡面,蝦肉極富彈性超彈牙,愛吃海鮮的人一定會不會錯過。


咖哩麵包深海魚

這道咖哩麵包深海魚菜餚也是常出現在宴會菜中,咖哩的甘辛味搭配海鮮味道剛剛好,單吃加在白飯中就很下飯,更何況是搭配鬆軟麵包一起吃讓人超愛的。

選用的咖哩醬略帶甜味與麵包很速配,大塊的深海魚肉富有彈性與口感,搭配在一起吃是不可多得的完美組合,雖然後來麵包都被小朋友給搶光了。

甜醬蘿蔓花枝卷

這道菜聽說是參加金牌好店評審的一道菜, 炸到金黃香酥的花枝捲份量超大,下方用蘿蔓葉做襯托視覺上極具豐富感,放在特製架子上讓筷子好夾許多。

單吃花枝捲似乎會感到有些油膩,但搭配下方羅曼葉一起食用可就不會,外皮酥脆咬下去卡滋卡滋,扎實內餡口感豐富Q勁十足,所淋上的甜醬更有畫龍點睛之妙。


芹蒜軟絲米粉煲

這道菜也是師傅拿手好菜之一,滿滿的新鮮食材放在鍋中,有主角透抽、芋頭、芹菜與米粉,下方更是滿滿米粉,那香氣真的超迷人,尤其是那高湯大家一碗接一碗喝個不停。

上桌時大多食材都已經熟了,透抽肥厚彈牙口感剛剛好,看起來東西相當多但味道相輔相成,尤其是這高湯將食材精華融入在一起,每一口都是豐富的好滋味。


干貝時令翠時蔬

當然吃過這麼多道海鮮,當然會想來到清爽蔬菜,多種顏色蔬菜全都拌炒在一起,吃在嘴裡清脆爽口,上方灑上大量干貝絲增添不少鮮美滋味。


我愛媽咪美蛋糕

重要節日中當然要有個蛋糕來慶祝,這次的母親節套餐裡,還有附贈一個提拉米蘇蛋糕,大溪知名蛋糕舖所製作的蛋糕,雖然嘴巴說吃不下但還是把它吃完。

很高興有機會再次到訪『新百王餐廳』歡度母親節,各式食材新鮮尤其是海鮮更是肥美,味道上不會吃到太油或過鹹的重口味,這樣較能吃到食材原有的味道,不論台菜或客家菜口味上都很符合大家喜愛,每道菜的份量都很足夠,這十道菜吃下來真的超級飽,是個適合家庭或朋友聚會吃合菜的地方,介紹需要的朋友做參考。

延伸閱讀:

[中壢.美食]★2016桃園金牌好店★十三張紅油炒手.川味牛肉麵~近中壢夜市&古華花園飯店

[桃園.旅遊]2015金牌好店踩線團:龍潭區&中壢區一日遊玩透透~三坑子老街→知味花生糖→亨味食堂→小人國 →金車咖啡文教館→中壢名產肚臍餅→新百王

[桃園.旅遊]2015金牌好店踩線團:桃園區&八德區一日遊玩透透~虎頭山公園→ 可口可樂博物館→點水樓→找碴.找茶_拉拉山雲上茶精祚禮盒→八德埤塘生態公園→巧克力共和國→清合醬菜館→老陳家夫妻肺片

[中壢.美食]Ma Ci So 맛있는 馬大叔起司年糕拉麵~中壢SOGO商圈平價美食.推薦韓劇裡出現的國民料理❤歐嚕嚕炸醬Q麵❤韓式炸雞❤

[中壢.美食]♥機場捷運A21環北站♥Want Cafe玩咖咖啡館~周正中咖啡師駐店.拉花好美(內附拉花影片)

[桃園.美食]桃園捷運地圖.沿線美食旅遊景點懶人包~A1台北車站-A21環北站旅遊景點推薦

[中壢.旅遊]桃園魅力金三角景點.跨族裔美食一日遊~忠貞市場挖寶.品嘗雲南滇緬料理.龍岡清真寺
[中壢.美食]威尼斯影城商圈新開餐廳-Carrie’s~營造出紐約摩登風格.早午餐、咖啡、晚餐、鬆餅.慵懶夜晚爵士時光

文章標籤
創作者介紹

『VIVIYU小世界』~遊遍全台.放眼世界

VIVIYU 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()