台北美福彩匯和牛吃到飽(和牛放題.暢饗無限)
地址:台北市中山區樂群二路55號(台北美福大飯店-彩匯自助餐廳)
訂位專線:(02)7722-3395
住房專案:五星食宿禮遇(活動期間:2017/03/01~2017/12/28)

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台北自助餐廳真的是一家比一家還厲害,台北美福大飯店(彩匯自助餐廳)居然不惜成本推出,『和牛放題.暢饗無限』澳洲和牛吃到飽推銷活動,入住當晚一定要去品嚐這和牛美味。當晚吃到不少以和牛為主題的特色料理,例如炙燒和牛握壽司、和牛壽喜燒與板煎和牛排等,一次品嚐到和牛為主多樣性料理美食,讓人吃和牛料理吃到飽實在太過癮了,這樣的好康優惠當然要介紹給,與我一樣愛吃和牛的朋友們。

這次參加住房專案有加贈八千元餐飲禮券,可選擇飯店內的五間餐廳或酒吧來使用,於住宿日起算兩個月內使用完畢即可,在游泳池玩了一下午有點累,晚餐就懶得出門去覓食,有這樣的活動專案太方便。

飯店大廳非常雄偉令人驚訝,美麗的水晶燈營造出富麗堂皇感覺, 用餐位置就在一樓『彩匯自助餐廳』。

座位的設計有四人或更多人以上座位,適合朋友或全家人一同聚餐享用美食,天花板上掛著彩色琉璃燈飾,環境營造出舒服燈光氣氛。

才剛到用餐時間入口處滿滿的等待用餐客人,大家看著這些吸引人美食,忍不住要趕快拿到位置上大快朵頤一番。

座位之間都有一定距離,食物一用完馬上就有服務生將空盤收走,不會感覺到桌上空間太小不夠用,而且座椅是舒服的沙發椅,坐在這裡用餐真是太舒服享受。

炙燒和牛握壽司

因為餐廳準備東西真的很多,當然要介紹幾樣一定要吃到的主要美食,例如這道『炙燒和牛握壽司』真的不可以錯過,依照所點的握壽司個數師傅現點現做。牛肉切成適當大小放在捏好醋飯上面,用火槍炙燒牛肉表面到五分熟,逼出牛肉表面的油脂香氣,油脂香味瞬間散布在空氣中,更能將肉汁緊緊鎖在肉片裡面。

入口滿滿都是牛肉軟嫩口感與香甜滋味,表面和風醬汁與肉汁混合出多層次美味,蔥花與蒜片中和掉多餘油脂,這美味程度真讓人一口接一口停不下來。

和牛壽喜燒

有吃過壽喜鍋的人一定最愛,那肉片燙熟後入口的感覺,鍋中擺滿洋蔥、娃娃菜與玉米筍等大量蔬菜作為鍋底,這裡有專人涮好和牛肉片為你服務。

牛肉片在壽喜鍋裡快速涮過,吸收了壽喜鍋中湯汁蔬菜的精華,有著肉片最滑嫩口感,帶著食材甜味一同入口,多層次的美味在口中一次爆發開來,愛吃牛肉的Anita就連續點了三次,深深為道料理著迷。

當然吃到飽餐廳日式料理當然不可少,例如生魚片、握壽司等想吃的應有盡有,當然也是由師傅現點現切,回到座位上馬上入口太讚了。

鮮蝦、鮭魚、黃金魚卵與鰹魚都是不少人的最愛,鮮度維持就像現撈一般,且厚度切得剛剛好更能品嘗到彈牙的口感,愛吃生魚片朋友當然不可錯過。

海鮮種類也不少三點蟹、小鮑魚、海螺與熟白蝦等,就這樣排列在冰塊上,用川燙處理方式最能品嘗到海鮮甜味,味道完全沒有流失都緊緊鎖在海鮮內,超愛這裡的新鮮海鮮。

板煎澳洲和牛排

最能吃到和牛原始味道的牛排料理,當然在這也沒缺少,將和牛切到約半公分左右厚度,一樣需現點現做才是最佳時刻。

喜歡吃牛排熟度可以跟廚師說,不用過多醬料僅以簡單海鹽作調味,最能品嘗到和牛最佳原始滋味。

現點現做的『現煮麵檯區』,有個是季節性的新鮮燙蔬菜,還有古早味擔仔麵與牛肉麵可作選擇。

台式較代表性的料理就是牛肉麵,牛肉的肉汁甜味融合在湯裡,牛肉塊搭配是Q彈寬麵,每一口都是牛肉最美妙滋味。

醬燒透抽

肥厚透抽一口咬下更能感受肥厚口感,經過醬燒處理更能品嘗到其美味。

泰式料理打拋豬、綠咖哩與紅咖哩這裡也吃得到,口味上有調整不會太辣讓人受不了,相信搭配一旁白飯,真會讓人一不小心就會吃太飽。

嫩煎鱸魚佐番茄沙司魚片煎的金黃酥脆,魚肉鮮美都保留住甜味。紅燉牛肉被紅酒燉到非常軟嫩,且有紅酒香氣入口就能品嘗到。德國豬腳烤得剛剛好,能吃得到豬腳Q彈口感。

炭燒蔬果和牛捲

將川燙過的蘆筍、鳳梨塊與番茄做搭配,用和牛片去去炭烤至六分熟,滑嫩肉片與爽口蔬菜果然是最佳組合,蔬菜中和掉多餘油酯清爽不油膩的口感讓人喜愛。

一旁準備多種各式調味料,搭配一些更能提升美食好滋味。

帕瑪火腿起司捲羅勒&巴黎式朝鮮薊冷盤

吃主餐之前先來品嚐法式冷盤,各式生菜搭配精心製作的佐料,清涼爽口的開胃菜。

生菜沙拉準備種類非常多,爽口的新鮮生菜與各式冷盤,這麼多選擇真不知道該從何下手。

華爾道夫沙拉&南法尼斯沙拉

經典的沙拉料理在這裡一次品嚐到,新鮮水果搭配生菜與沙拉醬,爽口美味樣樣俱全。

這裡所準備的水果也相當多種,每次走過去都會看到四至五種擺在桌上,品質都很好不會過軟,飯後吃些水果幫助消化。

現打的果汁也是最讓人喜愛的,真的看到有專人在用果汁機現打,不管是蔬菜汁或果汁味道都調配的很不錯,可以中和吃太多肉類的油膩感。

最近起司是小朋友最喜愛的,充滿鈣質很適合小孩成長中食用,在家也會買一些讓他們當作零嘴食用。

麵包所準備種類也是出乎意料的多,真想每種都嚐嚐看但真的太容易吃飽,真覺得麵包與甜點都是強項之一,現做柔軟口感都吃得到。

葡萄柚汁&柳橙汁&檸檬水

可口可樂汽水當然也是喝到飽,吃肉類料理搭配汽水真是滿棒的。

龍蝦尾拼石斑魚佐檸檬奶油鮭魚卵醬

來這裡吃到飽用餐外,還可挑選一道主餐料理,而這一道相信是最多人選擇之一,接近半尾的龍蝦與大塊石斑魚,鮮度與彈牙口感都沒話說,搭配上主廚料理手法,能吃得到真的太划算。

嫩煎小牛菲力襯生態蝦佐夏威夷黑炭鹽

帶骨的小牛菲力肉質鮮嫩可口,生態蝦個頭頗大肉質彈牙,沾些黑炭鹽更帶出另一種風味。

慢燉和牛頰肉佐松露肉汁醬

牛頰肉已經燉到入口即化這樣說真不為過,搭配特調的松露肉汁,讓這味道顯得多層次更有加分效果。

爐烤春雞佐肉汁醬

春雞肉質細膩料理真是可口,肉質稍微有點乾,需要搭配一旁醬汁一起吃比較剛好。

甜點種類真多的嚇人,放在冰櫃裡真不知道該選哪一樣,只有沒辦法吃遍每樣的可惜感。

這裡的甜點做得既漂亮又可口,不管是巧克力或果凍都不會太過甜膩,甜蜜滋味讓人喜愛。

甜點還會利用水果做搭配,微酸滋味中和掉過甜口感,真的有再多的胃也覺得不夠用。

特別喜愛這馬卡龍,絕對高於一般吃到的水準,色彩繽紛讓人賞心悅目,就像在品嚐藝術品一般不捨得吃掉它。

有兩家知名品牌的冰淇淋可以挑選,大多數的人再飽也不捨得放過,挖上幾球就讓人有值回票價的感覺。

很高興有機會品嘗到美福飯店的和牛吃到飽,各式的和牛料理充分表現出和牛最佳滋味,難怪這幾個櫃檯前始終有客人在排隊,當然日式料理生魚片等也是讓人不想錯過,還有海鮮區的生猛海鮮,真讓人吃到欲罷不能,甜點與麵包真的種類太多,讓人不知所措該從何下手,每次離開位置永遠都是滿滿盤子回來,想吃的東西太多每樣都想嚐嚐看,這樣的吃到飽餐廳真的太划算了,完全不在乎吃了到多少美食,只爲還有許多沒吃到料理感到惋惜而已,相信如果來用餐一定會也有這樣的感覺,介紹給喜愛吃到飽的朋友們。

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<感謝美福大飯店邀約入住撰文>

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